\n Lebonton nasce nel 1992 da una storia di famiglia e di amicizia:\n Giovanni, Daniele e Dario, due fratelli e l’amico di sempre\n della scuola alberghiera. Allora a Roma esisteva una sola\n macelleria kosher, non un solo ristorante e la cucina\n giudaico-romanesca autentica era quella che trovavi in tavola\n dalla nonne. Un catering interamente dedicato al kosher, capace di\n recuperare l’enorme patrimonio culinario ebraico, coniugando\n tradizione e modernità, sembrava un sogno visionario. Sono\n stati anni di grandi fatiche, qualche delusione ma soprattutto\n tante soddisfazioni, traguardi raggiunti e molte sfide che ancora\n ci aspettano.\n
\n\n Abbiamo avuto l’onore di accogliere capi di Stato e di\n Governo, Ambasciatori ed Eminenti personalità del mondo\n ebraico e della società civile, organizzato e allestito\n banchetti nei luoghi più belli d’Italia: palazzi\n nobiliari, ville storiche, giardini monumentali.\n
\n\n Ma il privilegio maggiore che ci viene concesso è di\n celebrare le occasioni speciali della vita: matrimoni, nascite,\n bar e bat mizva, nozze d’argento, d’oro, lauree,\n compleanni e quant’altro. Momenti speciali, indimenticabili\n che cerchiamo di trasformare in sapori da consegnare alla memoria\n per sempre.\n
\n\n